Рекомендуемые

Каша шоколадно-льняная, 352 гр

Каша шоколадно-льняная, 352 гр

Мягкий обволакивающий вкус шоколадно-льняного мусса подарит Вам удовольствие и зарядит энергией на весь день.Рекомендуем попробовать!Состав: лен молотый, кокосовое молоко, финики, чернослив, банан, какао, грецкий орех.Chocolate-Linen Porridge(ground flaxseed, coconut milk, dates, prune, banana, cocoa, walnut)Энергетическая ценность порции (355 грамм):БелкиЖирыУглеводыКалорийность24.1661.1963.80869.58

390р.

Сырники со сметаной, 170 гр

Сырники со сметаной, 170 гр

Пышные сырники из белого миндального творога с изюмом, кокосовой стружкой и цедрой лимона. Вкус детства! Подаются с клубникой, мятой и кешью-сметаной.  Состав: миндаль, кешью, сироп топинамбура, кокосовая стружка, кокосовое масло, миндальное молоко, клубника свежая, цедра лимона, изюм, рисовое молоко, лимонный сок, мята.  Syrniki (Fried quark pancakes) (almond, cashew, Jerusalem artichoke syrop, coconut flakes, coconut butter, almond milk, strawberry, lemon zest, raisin, rice milk, lemon fresh, mint) Энергетическая ценность порции (170 гр) Белки Жиры Углеводы Калорийность13,28 43,01 31,51 561,74

370р.

Фруктовая радуга, 195 гр

Фруктовая радуга, 195 гр

Тонкие банановые блинчики с начинкой из миндального творога и свежих фруктов. Сладкое, сытное блюдо на завтрак и в качестве десерта. Подается с ягодным соусом собственного приготовления. Состав: миндаль, банан, клубника, киви, абрикосовая косточка, сироп топинамбура, изюм, сок лимона, кокосовое молоко, масло кокоса, семя льна, вода, базилик, цедра апельсина, кардамон черный. Fruity Rainbow (almond, banana, strawberry, kiwi, apricot kernel, Jerusalem artichoke syrop, raisins, lemon fresh, coconut milk, coconut butter, flaxseed, water, basil, orange zest, black cardamom)Энергетическая ценность порции (195 гр):КалорийностьБелкиЖирыУглеводы37292333

350р.

Греческий, 230 гр

Греческий, 230 гр

Известный средиземноморский салат в нашем исполнении - это блюдо с крупными оливками каламата сырой маринации, плотным кешью-сыром, сладкими помидорами черри, хрустящими огурчиками, болгарским перцем, заправленное сыродавленным оливковым маслом и каплей лимонного фреша. Звучит просто, на вкус - изумительно! Состав: помидоры черри, огурец, перец болгарский, оливки RAW, кешью-сыр, лук красный, масло оливковое, сок лимона, лук зеленый.Greek (cherry tomatoes, cucumber, bell pepper, olives RAW, fermented cashew cheese, red onion, olive oil, lemon fresh, green onion)Энергетическая ценность порции (230 гр)БелкиЖирыУглеводыКалорийность4,7318,399,92222,92

390р.

Тар-тар, 195 гр

Тар-тар, 195 гр

Пикантная котлета из семян подсолнуха и вяленых томатов в соусе "Сальса" с миксом рукколы и шпината.  Состав: овощная котлета, сальса (перец болгарский, томаты свежие, кинза, лук красный, соль морская, соус томатный), шпинат, руккола, чернослив, уксус яблочный, сироп топинамбура, чипотле, паприка сухая. Tartar (vegetable chop, salsa, spinach, arugula, BBQ sauce, kurabie sauce, dry paprika) Энергетическая ценность порции (195 гр) Белки Жиры Углеводы Калорийность4,79 7,29 14,3138,5

350р.

Мексиканское рагу, 230 гр

Мексиканское рагу, 230 гр

Пестрая смесь из авокадо, болгарского перца, кукурузы, красного лука и перца чили в кремовом тыквенном бульоне. Подается с проростками пшеницы и льняным хлебом. Состав: тыква, перец болгарский, сельдерей, семена тыквы, масло оливковое, чеснок, кардамон чёрный, соевый соус Bragg, паприка копчённая, витграсс, авокадо, кукуруза свежемороженая, лук красный, петрушка, перец чили свежий. Mexican Stew (pumpkin, bell pepper, celery, pumpkin seeds, olive oil, garlic, black cardamom, soy sauce Bragg, smoked paprika, wheatgrass live, avocado, freshed-frozen corn, red onion, parsley, chili pepper) Энергетическая ценность порции (230 гр) Белки Жиры Углеводы Калорийность5,13 14,67 14,23 209,94

320р.

Окрошка, 280 гр

Окрошка, 280 гр

Традиционное блюдо национальной русской кухни в сыроедческом исполнении на вкуснейшем кешью-молоке. Подается с льняным хлебом. Состав: кешью, соль чёрная, уксус яблочный натуральный, огурец, авокадо, редис, свёкла, raw-майонез, укроп. Okroshka (cashew, black salt, apple vinegar, cucumber, avocado, radish, beetroot, mayonnaise RAW, dill) Энергетическая ценность порции (280 гр)Белки Жиры Углеводы Калорийность5,07 25,54 10,14  290,78

320р.

Брускетта, 215 гр

Брускетта, 215 гр

Изысканный аперитив из двух льняных коржей, покрытых шпинатным сыром, базиликом, сливочным авокадо, сочными полукольцами томата и майонезным соусом. Подается с долькой лимона, которой рекомендуется сбрызнуть блюдо. Состав: льняной корж, базилик, авокадо, томат, raw-майонез, шпинатный сыр, лимон, жёлтый сыр сухой.Bruschetta (flaxseed crust, basil, avocado, tomato, soy mayonnaise RAW, spinach cheese, lemon, yellow dry cheese)Энергетическая ценность порции (215 гр)Белки Жиры Углеводы Калорийность15,72 52,07 16,95 588,51

400р.

Кесадилья, 195 гр

Кесадилья, 195 гр

Тонкая кокосовая лепешка с начинкой из авокадо, болгарского перца, кукурузы, красного лука и перца чили в ореховом соусе. Состав: кокосовый блин, соус ореховый, авокадо, перец болгарский, кукуруза свежемороженая, лук красный, петрушка, соевый соус Bragg, перец чили свежий, шпинат, сухой перец чипотле. Quesadilla (coconut pancake, bechamel sauce, avocado, bell pepper, freshed-frozen corn, red onion, parsley, soy sauce Bragg, chili pepper, spinach, dry pepper chipotle) Энергетическая ценность порции (195 гр) Белки Жиры Углеводы Калорийность11,76 24,71  18,45 373,52

420р.

Фалафель ролл, 375 гр

Фалафель ролл, 375 гр

Завернутый в тонкий лист пекинской капусты, бок о бок с хрустящими огурчиками, квашенной красной капустой, сочным шпинатом и вялеными томатами, приправленный ароматными специями, соусами барбекю и курабье, сыроедческий фалафель "Ra Family" побудит Вас посмотреть новыми глазами на классическое ближневосточное угощение. Подается с соусом "Сальса". Состав: пекинская капуста, шпинат, фалафель (хумус, семя льна, лук, чеснок, зира), огурец, томаты вяленые, соус "Барбекю", соус "Курабье", капуста красная квашенная, соус чимичурри (кинза, петрушка, чеснок, свежий чили, соус Bragg, масло оливковое холодного отжима, сок лимона, уксус яблочный, сироп топинамбура), сальса (перец болгарский, томаты свежие, кинза, лук красный, соль морская, соус томатный). Falafel roll (Peking cabbage, spinach, falafel, cucumber, sun-dried tomatoes, bbq sauce, kurabe sauce, sauerkraut, chimichuri, salsa) Энергетическая ценность порции (375 гр) Белки Жиры  Углеводы Калорийность 

370р.

Самосы с сыром, 230 гр

Самосы с сыром, 230 гр

Треугольники из рисовой бумаги с мягким миндальным сыром и зеленью. Подается с сыроедческим майонезом. Сытно, просто и чрезвычайно вкусно! Состав: миндаль, чеснок, масло оливковое, чёрная соль, перец чёрный, лимон, уксус яблочный, вода, рисовая бумага, соль розовая гималайская, микс зелени, майонез соевый RAW, сухой перец чипотле. Samosas With Cheese (almond, garlic, olive oil, black salt, black pepper, lemon, apple vinegar, water, rice paper, pink salt, mix of greens, soy mayonnaise RAW, dry pepper chipotle) Энергетическая ценность порции (230 гр) Белки  Жиры  Углеводы  Калорийность 18,31 77,7 56,22 896,2

420р.

Ролл "Филадельфия", 286 гр

Ролл "Филадельфия", 286 гр

Крупные роллы с "рисом" из семян подсолнуха и сельдерея, огурцом, цукини, болгарским перцем, пекинской капустой и сливочным кешью-сыром. Подается со свекольным соевым соусом. К блюду рекомендуется наш домашний васаби (85р.). Состав: семя подсолнуха, свёкла, сельдерей, соль розовая, уксус яблочный, чёрный перец, семя льна, кешью-сыр, нори, огурец, перец болгарский, кабачок, пекинская капуста, укроп, кунжут. Свекольный соевый соус: сок сельдерея, сок свеклы, сок лимона, соус Bragg Liquid Aminos, сок имбиря. Philadelphia Roll (sunflower seed, beetroot, celery, pink salt, apple vinegar, black pepper, flax seed, cashew cheese, nori, cucumber, bell pepper, squash, Peking cabbage, dill, sesame, homemade soy sauce) Энергетическая ценность порции (286 гр) Белки Жиры  Углеводы  Калорийность 24,27 62,55 18,49  740,62

370р.

Паста "Песто", 195 гр

Паста "Песто", 195 гр

Паста из спелых цукини с восхитительным соусом "Песто" собственного приготовления. Подается с кешью-сыром, базиликом и кольцом томата. Состав: цукини, соус "Песто", кешью-сыр, томат, базилик свежий, кедровый орех, жёлтый сухой сыр. Pesto Pasta (zucchini, pesto sauce, cashew cheese, tomato, basil, pine nut, yellow dry cheese) Энергетическая ценность порции (195 гр) Белки Жиры Углеводы Калорийность 4,43 16,87 12,9 223

370р.

Choco Pie, 450 мл

Choco Pie, 450 мл

Густой шоколадный шейк на кокосовом молоке с грецким орехом и сладкими финиками. Состав: банан, кокосовое молоко, финики, какао, кешью, сироп топинамбура. Choco Pie (cocoa, coconut milk, water, walnut, banana, dates) Энергетическая ценность порции (450 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность11,66 37,64 66,08 641

420р.

Mint Strawberry, 450 мл

Mint Strawberry, 450 мл

Классический клубничный шейк кремовой текстуры с мятой, яблоком и соком лимона. Состав: банан, клубника, мята, вода, яблоко, сок лимона, сироп топинамбура. Mint Strawberry (banana, fresh frozen strawberry, mint, water, apple, lemon juice, Jerusalem artichoke syrup) Энергетическая ценность порции (450 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность3,28 0,77 40,79 187

380р.

Сникерс, шоколадный батончик в ассортименте, 45 гр

Сникерс, шоколадный батончик в ассортименте, 45 гр

Вкуснейший шоколадный батончик с арахисом в карамели! Умеренно сладкий, чистый вкус шоколада, арахиса и карамели из солода и сиропа топинамбура. Основа: ячменный солод, сироп топинамбура, арахис жареный, кокосовая мука, соль розовая гималайская.  Темная глазурь: какао тертое, какао-масло. "Молочная" глазурь: какао тертое, какао-масло, сок тростниковый выпаренный, кешью, кэроб, ваниль. Белая глазурь: какао-масло, сок тростниковый выпаренный, кешью, кэроб, ваниль. Энергетическая ценность батончика в "молочной" глазури (45 гр) Белки Жиры Углеводы Калорийность2,29 13,5 17,29 222,07

250р.

Торт "Наполеон", 150 гр

Торт "Наполеон", 150 гр

Фирменный торт ресторана "Ra Family"! Нежный десерт из банановых коржей с кремом из кешью и кокосового молока. Состав: кешью, рисовое молоко, кокосовое молоко, бананы, сироп топинамбура, масло кокоса, финики, миндаль, семя льна, соль розовая, кардамон. Napoleon cake (cashew, rice milk, coconut milk, bananas, Jerusalem artichoke syrup, coconut oil, dates, almonds, flax seeds, pink salt, kardamom) Энергетическая ценность порции (125 гр) Белки Жиры Углеводы Калорийность13,82 48,03 41,47 645,75

420р.

Новые поступления

Чай "Те Гуань Инь", 450 мл

Чай "Те Гуань Инь", 450 мл

Те Гуань Инь -  бирюзовый чай, сильноскрученный среднеферментированный улун. В даосской традиции зовется «чаем пяти вкусов», потому что его вкус раскрывается постепенно, с каждой новой заваркой, от чашки к чашке. Обладает запоминающимся, но в то же время прозрачным вкусом и удивительно сильным характерным ароматом.Состав: вода, те гуань инь. Tieguanyin Tea Энергетическая ценность порции (450 мл)Белки Жиры Углеводы Калорийность0 0 0  22,5..

330р.

Чай Да Хун Пао, 450 мл

Чай Да Хун Пао, 450 мл

Легендарный китайский чай, который принадлежит к категории улун. Да Хун Пао содержит более 400 видов полезных веществ. Они в той или иной мере оказывают положительное воздействие на человеческий организм. В нем присутствуют микроэлементы: цинк, железо, йод, марганец, практически все группы известных витаминов. Состав: вода, да хун пао. Dàhóng páo tea Энергетическая ценность порции (450 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность2 0,59 0,61 15,1..

300р.

Чай Ассам (черный), 450 мл

Чай Ассам (черный), 450 мл

Ассам — всемирно известный сорт черного индийского крупнолистового чая, отличающийся эксклюзивным тонким ароматом, потрясающим терпким вкусом и выраженными целебными свойствами. Состав: вода, ассам. Assam Энергетическая ценность порции (450 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность2 0,5 0,4 14..

250р.

Чай Иван-чай, 450 мл

Чай Иван-чай, 450 мл

Иван чай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 399,8 %, витамином B6 - 30 %, калием - 17,2 %, магнием - 39 %, железом - 13,3 %. Состав: вода, кипрей. Blooming Sally (Ivan-Chai) Энергетическая ценность порции (450 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность0,46 3,16 0,18 15..

270р.

Чай Травяной, 450 мл

Чай Травяной, 450 мл

Ароматный и вкусный чай выравнивает артериальное давление, снимает нервное напряжение, улучшает кровоснабжение мозга, работу сердечной мышцы. Состав: вода, золотой корень, рододендрон Адамса, курильский чай, тимьян, топинамбур, медуница, крапива, таволга, листья малины, смородина, ягоды рябины и шиповника, чага, солодка. Herb Tea (water, golden root, rhododendron Adams, Kuril tea, thyme, Jerusalem artichoke, lungwort, nettle, meadowsweet, raspberry leaves, currant, Rowan and rosehip berries, chaga, licorice) Энергетическая ценность порции (450 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность0 0 0,02 0,1..

280р.

Чай Саган-Дайля, 450 мл

Чай Саган-Дайля, 450 мл

Саган-Дайля во многом известно стимулирующим и тонизирующим действием, по мощности и интенсивности превосходящем эффект от женьшеня. Не менее интересна способность Саган Дайля замедлять старение, продлевать жизнь. Состав: вода, сайган-дайля. Sagan Dyilya Энергетическая ценность порции (450 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность0 0 0,02 0,1..

300р.

Дары леса, 200 мл

Дары леса, 200 мл

Душистый напиток на основе лесных трав и пихтового бальзама. Состав: вода, сбор трав, пихтовый бальзам, лимонный сок, тростниковый нерафинированный сахар. Forest Gifts (mix of herbs, fir balm, lemon, raw sugar) Энергетическая ценность порции (200 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность0,41 0,228,3 47..

250р.

Цикорий, 200 мл

Цикорий, 200 мл

Напиток с кофейным вкусом из цикория на кокосовом молоке. Состав: вода, кокосовое молоко, цикорий, тростниковый нерафинированный сахар. Chicory (water, chicory, coconut milk, raw sugar) Энергетическая ценность порции (200 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность1,92 14,91 12,93 193,27..

250р.

Будда чай, 200 мл

Будда чай, 200 мл

Обволакивающий и броский вкус чая пуэр раскрывается новыми нотами в сочетании с кокосовым молоком. Состав: кокосовое молоко, вода, пуэр, нерафинированный тростниковый сахар. Buddha Tea (puerh tea, coconut milk, water, raw sugar) Энергетическая ценность порции (200 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность3,2 15,26 13,12 202,44..

250р.

Масала чай, 200 мл

Масала чай, 200 мл

Бодрящий, сладкий и пряный чайный напиток, чуть острый и очень ароматный. Состав: кокосовое молоко, вода, сок имбиря, чай черный "Асам", смесь специй "Масала", тростниковый нерафинированный сахар. Masala Tea (masala spices, coconut milk, water, raw sugar, ginger, black tea) Энергетическая ценность порции (200 мл) Белки Жиры Углеводы Калорийность2,13 15,13 14,67 203,59..

250р.